Vielleicht wird jetzt zumindest meine Intension deutlicher...

Hallo Micha, es ist bisher meiner Aufmerksamkeit entgangen und ich bemerke gerade, dass Du ja javafx selbst mitbringst, sodass vermutlich gar nicht das openjfx 11 aus meinem Ubuntu benutzt wird? Wenn JDK und javafx beide von der Linux-Distribution bereitgestellt werden, dann werden deren Versionen hoffentlich zusammenpassen. Wenn eines der beiden Du mitbringst und das andere aus Linux-Distribution kommt, dann ist das natürlich nicht mehr garantiert.

Viele Grüße
gf